成都市花香酒业白酒负责人王伟针对企业非遗发展开会，会议期间对新收的徒弟参观了酿造车间，在会议中，大家各自发表了对白酒酿造技艺的看法，白酒行业是一个传统行业，白酒的制作与技艺传承是一种非遗文化。白酒的制作不能像乳制品行业或者其他现代化行业一样，白酒必须按照传统方式进行发酵酿制。当然，在现代白酒市场情况下，白酒的传统制作工艺需要传承，也需要不断的精进。但是传播方式要体现现代化，在传播方式多样化的今天，传播方式现代化可以有效的规避酒类的负面影响，也可以及时的澄清酒类质量，更能通过众多的规范与监管督促，使白酒质量更有保证。